สร้างแรงบันดาลใจ

อาหารเพื่อสุขภาพ

แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าว

03 กันยายน 2562


ชวนผู้สูงวัย มาเข้าครัวทำ "แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าว " รับประทานกัน

ส่วนผสม

  • ยอดมะพร้าวหั่นเป็นชิ้น 
  • ปลากะพงหั่นเป็นชิ้น 
  • พริกแกงส้มใต้ 
  • มะขามเปียก 
  • น้ำตาลปี๊บ 
  • เกลือ  
  • น้ำเปล่า 
  • ใบมะกรูด 

วิธีทำ 

  1. ต้มน้ำให้เดือดใส่พริกแกงลงไปละลายให้เข้ากัน 
  2. ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลปี๊บ มะขามเปียก ชิมรสชาติตามชอบ 
  3. เมื่อน้ำแกงเดือดยอดมะพร้าวลงไปจนสุก จึงใส่ใบมะกรูด
  4. ใส่ปลากะพงที่หั่นแล้ว (ห้ามคน) ทิ้งไว้จนสุก ปิดไฟตักใส่ชามได้เลย